PAYPYMES · Sabores que conquistan paladares
Marcado a fuego
10 categorías · 48 platillos para elegir
Recién salidos de la brasa
Nachos supremos
Totopos con queso fundido, carne molida, frijoles, pico de gallo, guacamole y crema.
Hot dog con queso
Salchicha de res bañada en queso cheddar fundido y jalapeños opcionales.
Ensalada mediterránea
Vegetariano. Mezcla de lechugas, tomate cherry, pepino, aceitunas negras, queso feta y vinagreta de limón con orégano.
VegetarianoCrema de tomate rostizado
Vegetariano. Crema de tomates rostizados al horno con albahaca fresca, crotones dorados y un toque de crema.
VegetarianoCeviche de camarón
Camarones marinados en limón con cebolla morada, tomate, chile verde, cilantro y aguacate; servido con tostadas de maíz.
Alitas búfalo (8 piezas)
Picante. Alitas de pollo crujientes bañadas en salsa búfalo, acompañadas de bastones de apio, zanahoria y aderezo ranch.
PicanteTrío de pupusas revueltas
Tres pupusas de masa de maíz rellenas de chicharrón, frijol y quesillo, servidas con curtido de repollo y salsa de toma…
Pollo frito crujiente
Tres piezas de pollo marinado en suero de leche y especias, fritas hasta quedar doradas y crujientes. Promoción del mes.
Costillas BBQ de cerdo
Media costilla de cerdo cocinada lento por 6 horas, glaseada con salsa BBQ ahumada y servida con elote asado.
Salmón a la parrilla
Filete de salmón a la parrilla con mantequilla de limón y eneldo, espárragos y papas cambray.
Pechuga a la plancha
Pechuga de pollo marinada en hierbas, a la plancha, con vegetales salteados y salsa de champiñones.
Tacos al pastor (3)
Picante. Tres tacos de cerdo adobado al pastor con piña asada, cebolla, cilantro y salsa roja de chile de árbol.
PicantePasta pomodoro con albahaca
Vegetariano. Spaghetti al dente en salsa pomodoro de tomate natural, ajo, aceite de oliva, albahaca fresca y queso parm…
VegetarianoHamburguesa clásica de res
Torta de res de 1/3 lb a la parrilla, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y salsa de la casa en pan br…
Plato típico salvadoreño
Menú del día: casamiento, plátano frito, frijoles molidos, crema, queso fresco, huevo estrellado y tortillas recién hec…
Mariscada en crema
Sopa cremosa de camarón, calamar, mejillones y pescado con un toque de coco y chile dulce; servida con pan de ajo.
Parrillada mixta para dos
Puyazo de res, pollo, chorizo argentino y costilla de cerdo a las brasas, con chimichurri, cebollín asado y tortillas. …
Lomito de res al chimichurri
Corte de lomito de res de 10 oz a la parrilla, bañado en chimichurri de la casa, con papa horneada y vegetales asados. …
Pastel tres leches
Bizcocho esponjoso empapado en tres leches, cubierto con merengue y un toque de canela.
Cheesecake de fresa
Cheesecake cremoso estilo Nueva York sobre base de galleta, cubierto con salsa de fresas naturales. Postre de temporada.
Volcán de chocolate
Bizcocho tibio de chocolate con centro fundido, servido con helado de vainilla y frutos rojos.
Especialidades de la casa
Las especialidades de la casa, a la brasa.
- BrasaLeña y carbón hasta la brasa justa
- SelladoFuego vivo que dora por fuera
- PuntoEl que vos elijas al pedir
- ReposoPara que los jugos se asienten
- Al platoDirecto de la parrilla a tu mesa
01
Lomito de res al chimichurri
Corte de lomito de res de 10 oz a la parrilla, bañado en chimichurri de la casa, con papa horneada y vegetales asados.
Maridaje sugerido: copa de vino tinto Malbec.
02
Parrillada mixta para dos
Puyazo de res, pollo, chorizo argentino y costilla de cerdo a las brasas, con chimichurri, cebollín asado y tortillas.
Maridaje sugerido: Cabernet Sauvignon o cerveza artesanal IPA.
03
Mariscada en crema
Sopa cremosa de camarón, calamar, mejillones y pescado con un toque de coco y chile dulce; servida con pan de ajo.
04
Plato típico salvadoreño
Menú del día: casamiento, plátano frito, frijoles molidos, crema, queso fresco, huevo estrellado y tortillas recién hechas.
Leña, tiempo y paciencia




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